5 dl kädenlämpöistä vettä
50 g tuorehiivaa
2 tl suolaa
2 rkl sokeria
12-13 dl sämpyläjauhoja
n.1dl öljyä
(n.2dl porkkanaraastetta, tällöin öljyä riittää noin puolet)

Veteen sekoitetaan hiiva, lisätään suola, sokerit (porkkanaraaste) ja osa jauhoista. Jauhoja kannattaa lisätä erittäin hitaasti, tulee kuulemma pehmeämpiä. Loppuvaiheessa lisätään öljy ja jauhoja laitetaan sen verran, että taikina irtoaa reunoista....

TRACKBACK URL: http://blogit.naimisiin.info/blogs/trackback/12496

Tän kehittelin viime viikolla naikkareista löytyneen reseptin perusteella. Ja oli hyvää.. Ehkä me saadaan pikku hiljaa syötyä kalaakin kerran viikossa.

Lohipasta uunissa
200g simpukkapastaa
150g kylmäsavustettua lohta
n. 1dl aurinkokuivattuja tomaatteja viipaloituna (purkki, missä ovat jo valmiiksi viipaloituna on kätevä)
n.3-4 rkl pestoa
jonkin verran tuoretta basilikaa
currya
mustapippuria
n. 3dl kevytkermaa
...

TRACKBACK URL: http://blogit.naimisiin.info/blogs/trackback/11667

Jauhelihakeitto

n.300g jauhelihaa
n.300g keittojuureksia (pakaste)
1 prk tomaattisosetta
4rkl soijakastiketta
mustapippuria
8dl vasikanfondista tehtyä lihalientä

Paista jauheliha ja mausta mustapippurilla (lämmitä samalla vesi kiehuvaksi ja lisää fondi). Lisää sekaan tomaattisose ja soijakastike. Kaada jauheliha lihaliemeen ja lisää keittojuurekset. Keitä n. 10min tai kunnes keittojuurekset ovat kypsiä....

TRACKBACK URL: http://blogit.naimisiin.info/blogs/trackback/11568

Tällaisia meillä syödään tänään illalla:

1 annos pizzataikinaa:
2,5dl vettä
½ hiiva
0,5dl ruokaöljyä
1tl suolaa
n. 6dl vehnäjauhoja

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää loput aineet ja alusta kimmoisa taikina. Anna kohota n. 30min.

Täyte:
n.300g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
n. 1rkl öljyä
1 prk fetaa
½ paprika
...

TRACKBACK URL: http://blogit.naimisiin.info/blogs/trackback/11331